Dalam keadaan biasa, julat suhu ruang penyejuk beku peti sejuk kecil adalah antara -4 dan -24 °C. Suhu penyejuk beku peti sejuk isi rumah biasanya sekitar -18°C. Pada suhu ini, bakteria umum akan dihalang atau dibunuh, jadi makanan yang disimpan di dalamnya mempunyai jangka hayat yang lebih lama.

Apakah yang perlu saya perhatikan semasa menyimpan dan membekukan makanan dalam a peti ais kereta mini ?

1. Makanan panas tidak boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk yang sedang berjalan.

2. Makanan tidak boleh terlalu penuh atau terlalu ketat, dan harus ada jurang untuk memudahkan perolakan udara sejuk, mengurangkan beban unit, memanjangkan hayat perkhidmatan dan menjimatkan tenaga elektrik.

3. Makanan tidak boleh dicampur mentah dan dimasak untuk menjaga kebersihan. Mengikut masa penyimpanan makanan dan keperluan suhu, penggunaan ruang yang rasional di dalam kotak.

4. Jangan letak makanan terus di permukaan penyejat, tetapi dalam bekas, supaya tidak membeku pada penyejat dan menyusahkan untuk dikeluarkan.

5. Ikan segar, daging dan makanan lain tidak boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk tanpa rawatan. Ikan dan daging segar hendaklah dibungkus dalam beg plastik dan disimpan di dalam peti sejuk. Sayur-sayuran dan buah-buahan perlu dikeringkan dengan kelembapan di permukaan luar, diletakkan di bawah kotak, dan disimpan pada suhu melebihi sifar.

6. Jangan masukkan minuman cecair berbotol ke dalam peti sejuk untuk mengelakkan pembekuan dan retak botol. Ia perlu diletakkan di dalam peti sejuk atau di pintu, dan disimpan pada suhu kira-kira 4 ℃.

7. Peti sejuk untuk menyimpan makanan tidak boleh menyimpan bahan kimia pada masa yang sama.

8. Rebusan perubatan Cina tradisional dalam pembungkusan vakum kedap udara hendaklah disimpan dalam julat 0°C-5°C di dalam peti sejuk, dan masa penyimpanan hendaklah 7-14 hari, tidak lebih daripada 7 hari.